Como por el momento ir a la Feria de Sevilla es bastante complicado, pues que la Feria venga a nosotros.
Hoy lo hemos celebrado en casa, en plan sencillo, con un menú típico de la Feria que he extraído de libros y páginas web, y brindando con rebujito, por supuesto.
Hemos comenzado con unos langostinos de aperitivo, no eran de Sanlúcar, ya me hubiera gustado, pero estaban riquísimos. Eso sí, los he preparado como mandan los de allí y acompañados del rebujito.
Hemos continuado con papas aliñás, vamos, lo que aquí entendemos por ensalada campera, tal vez menos troceadas las hortalizas.
Como plato principal, soldaditos de pavía, pero la verdad es que ya casi no los hemos probado porque había que hacer sitio a los buñuelos. Pues si, me he atrevido a hacer buñuelos de feria, y para ser de Burgos, me han quedado bastante bien.
