Ensalada de rúcula y mango

Una ensalada perfecta para el verano. Gracias a Arguiñano. Estupenda para acompañar un plato de pescado o marisco a la plancha.

Ingredientes:

  • Rúcula.
  • Mango.
  • Nueces.
  • Sal, aceite y vinagre.

Preparación:

  • Ponemos la rúcula en el fondo de una fuente.
  • Encima el mango troceado.
  • Añadimos unas nueces.
  • Aliñamos con sal, aceite y vinagre.

Más fácil, imposible.

A disfrutar del verano.

 

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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