Batidos de frutas

Los batidos de frutas son una solución ideal para tomar fruta, refrescarse, desayunar, merendar y si me apuras, comer a cualquier hora. Son sanos, naturales. La comida perfecta.

Yo los preparo a mi manera, he ido tomando ideas de unos y otros y al final, he dado con mi receta ideal. Como no tolero los lácteos, los preparo sin lácteos, y como base líquida utilizo siempre zumo de naranja, he probado con agua de coco, ¡qué espanto! parecía agua de fregar, y olía tal cual.

La base es la misma, cambio la fruta final que será la que le dé el toque diferente a cada uno.

Para prepararlos una buena batidora de vaso o un buen robot, yo utilizo la Thermomix pero también los preparo en batidora de vaso que tiene una función para ello. La cuestión es que no queden trazas de pieles o semillas.

Ingredientes

Básicos:

  • Zumo de naranja, podría servir cualquier otro zumo de fruta, pero casero, no de bote.
  • Plátano congelado.
  • Una pizquita de jengibre.
  • Una cucharadita de germen de trigo, o de chía, o de la semilla que nos apetezca.
  • Canela en polvo. No utilizo ningún edulcorante, la fruta ya tiene suficiente azúcar.
  • Podemos añadir un poco de alguna fruta tropical o aromática, la mejor, maracuyá.

Alternativos:

  • Media granada y un puñado de frutos rojos.
  • Frutos rojos, como moras, arándanos, frambuesas, grosellas.
  • Fresas.
  • Mango.
  • Piña.
  • Kiwi y manzana.
  • Melocotón.
  • Nectarina.

Por encima:

  • Muesli, sin azúcar ni aditivos.

Preparación:

  • Ponemos en el vaso de la batidora o de la Thermomix en mi caso, el zumo de naranja, yo suelo echar un vaso, natural y casero, claro.
  • Agregamos la pizca de jengibre, la canela en polvo y el germen de trigo, o alguna semilla. Y si tengo, el maracuyá.
  • Añadimos la fruta congelada, el plátano en rodajas y congelado. Este es básico, es decir lo pongo siempre.
  • Después echo la fruta principal del batido, congelada en trozos. Aquí ya viene el gusto de cada uno, aunque yo alterno, y también depende de la temporada. Cualquiera de esos batidos está estupendo, de granada (esta no la congelo) y frutos rojos; o de fresas; o de kiwi con manzana; o de melocotones; o de nectarinas; o de mango que está sensacional; o de las clásicas fresas; o con los frutos rojos que encontremos.
  • Ponemos 1 minuto y 30 segundos a la máxima velocidad progresivamente.
  • Lo vertemos en un vaso grande y por encima añadimos tres o cuatro cucharaditas de muesli, sin azúcar, ni aditivos, solo copos de cereales y frutas secas.

Está estupendo a cualquier hora del día, y perfecto para el desayuno con un té o un café.

 

 

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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