Merluza al vapor

La merluza al vapor seguramente es el plato más sencillo y sabroso que se puede preparar en cinco minutos, o menos.

Siempre me ha gustado tener unos lomos de merluza en el congelador, bien comprados tal cual, o bien congelados en casa, una vez limpia la merluza y troceada. De cualquier forma nos sirve.

Se puede preparar en el microondas en apenas dos minutos o en la Thermomix en cinco minutos mientras preparamos otro plato. Unas patatas al vapor, por ejemplo.

Ingredientes:

  • Lomos de merluza.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación:

  • Preparamos bien los lomos de merluza. Si los preparamos en el microondas, los colocamos en un recipiente apropiado regado con unas gotas de aceite, ponemos encima el pescado, salamos y regamos con otro chorrito de aceite. Metemos al micro un par de minutos, no a la potencia máxima sino a una intermedia. Y ya está.
  • En la Thermomix, aprovechamos la varoma para preparar unas patatas al vapor, y en la bandeja ponemos papel de hornear, y hacemos la misma operación, primero un poco de aceite, colocamos los filetes de pescado, salamos, otro poco de aceite y a cocinar. En cinco minutos el pescado está hecho.
  • Lo sacamos. Y ya está listo para comer como nos apetezca, con alguna salsa, con ensalada, con patatas al vapor.

Sabroso, sano, sencillo.

A disfrutar.

 

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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