Patatas al vapor

Las patatas al vapor es un forma sencilla y sana de preparar las patatas.

Además las podemos utilizar de mil formas, tal cual con un poco de sal y aceite, le podemos añadir pimentón, dulce o picante, salsas de todo tipo, acompañar a otras hortalizas, a pescados, a carnes.

Con la Thermomix se preparan de forma sencilla,.

Ingredientes:

  • Patatas.
  • Agua

Preparación:

  • Pelamos las patatas y limpiamos.
  • Las cortamos en rodajas no demasiado gruesas.
  • Ponemos agua en el vaso de la Thermomix, como un litro.
  • Colocamos el recipiente Varoma con las rodajas de patata dentro. Tapamos.
  • Programamos 25 minutos, Varoma, movimiento cuchara.
  • Cuando haya pasado el tiempo, las sacamos y colocamos en una fuente y ya se pueden utilizar.
  • También las podemos cocer en una cazuela, enteras y con piel, cuando estén tiernas, se pelan y se cortan en rodajas.

Podemos tomarlas tal cual, solo con un poco de sal y aceite. Si les añadimos pimentón están riquísimas como aperitivo.

También admiten salsas como mahonesa, salsa tártara, mahonesa con queso azul.

Las podemos adjuntar a una carne o un pescado o a más hortalizas. De cualquier manera están estupendas.

A disfrutar.

 

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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