Las patatas al vapor es un forma sencilla y sana de preparar las patatas.
Además las podemos utilizar de mil formas, tal cual con un poco de sal y aceite, le podemos añadir pimentón, dulce o picante, salsas de todo tipo, acompañar a otras hortalizas, a pescados, a carnes.
Con la Thermomix se preparan de forma sencilla,.
Ingredientes:
- Patatas.
- Agua
Preparación:
- Pelamos las patatas y limpiamos.
- Las cortamos en rodajas no demasiado gruesas.
- Ponemos agua en el vaso de la Thermomix, como un litro.
- Colocamos el recipiente Varoma con las rodajas de patata dentro. Tapamos.
- Programamos 25 minutos, Varoma, movimiento cuchara.
- Cuando haya pasado el tiempo, las sacamos y colocamos en una fuente y ya se pueden utilizar.
- También las podemos cocer en una cazuela, enteras y con piel, cuando estén tiernas, se pelan y se cortan en rodajas.
Podemos tomarlas tal cual, solo con un poco de sal y aceite. Si les añadimos pimentón están riquísimas como aperitivo.
También admiten salsas como mahonesa, salsa tártara, mahonesa con queso azul.
Las podemos adjuntar a una carne o un pescado o a más hortalizas. De cualquier manera están estupendas.
A disfrutar.
Momentos 