Supongo que todo el mundo sabe lo que es el rebujito. Es una bebida bastante reciente y peligrosa.
Estupenda para la Feria de Sevilla, para otras Ferias, o para cualquier festejo, mejor si es veraniego.
Es un combinado de manzanilla, vino no infusión, con gaseosa (Seven-Up) y mucho hielo, y si se quiere hierbabuena. La proporción la que se desee. Mitad y mitad, si no se van a tomar muchos. Un tercio de manzanilla y dos de refresco, si se piensa paliar la sed a base de esta bebida, nosotros lo preparamos así.
Ingredientes:
- Vino manzanilla.
- Gaseosa (Seven-Up, Sprite).
- Hielo.
- Hierbabuena (opcional).
Preparación:
- Ponemos en una jarra bastante hielo.
- Añadimos la gaseosa.
- Agregamos el manzanilla.
- Mezclamos, no agitamos, (como 007).
- Le podemos agregar unas hojas de hierbabuena, yo no suelo hacer.
- Dejamos un ratito que se enfríe, unos minutos, no muchos.
- Y ya está, listo para servir el rebujito.
Cuidado, parece agua, pero no lo es.
A disfrutar, pero con moderación.
