Salsa de arándanos

La salsa de arándanos es perfecta para acompañar carnes asadas, a la plancha. Es el acompañamiento del pavo asado de Acción de Gracias, pero sirve para cualquier otro día y para cualquier otro ave.

He tomado la receta de Thermomix, pero como siempre, a mi manera.

Ingredientes:

  • 400 gramos de agua.
  • 200 gramos de arándanos rojos deshidratados.
  • 90 gramos de azúcar.
  • una cucharadita de esencia de vainilla.
  • un pellizco de sal.
  • unos pellizcos de pimienta negra molida.
  • 75 gramos de zumo de naranja.
  • una cucharadita de ralladura de naranja.

Preparación:

  • Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua y los arándanos. Programamos 5 min/100º/vel cuchara.
  • Añadimos el azúcar, la vainilla, la sal, la pimienta, la ralladura de naranja y el zumo. 
  • Programamos 15 min/varoma/vel cuchara.
  • Retiramos del vaso y ponemos en un cuenco o en una salsera.
  • Riquísima con cualquier asado de ave, carnes a la plancha.

A disfrutar.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .