Merluza a la plancha

Merluza plancha 2

En estos días festivos, con tantas comidas, bebidas, dulces, un plato sencillo, viene bien.

La merluza a la plancha solo tiene dos secretos, que sea una buena merluza y no pasarla demasiado para que quede jugosa.

Esta ha quedado estupenda.

Ingredientes:

  • Merluza.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación:

  • Limpiamos bien la merluza y partimos en trozos según más nos guste.
  • Salamos.
  • Calentamos la plancha, no demasiado.
  • Cuando esté caliente, pulverizamos aceite y colocamos los trozos de merluza.
  • Con un par de minutos por lado debería estar hecha, sin secarse, jugosa.
  • Ya está. Podemos acompañarla de cualquier guarnición.
  • En este caso la he preparado con espárragos verdes, también a la plancha.
  • Un plato sencillo, rápido y estupendo para estas fiestas.

A disfrutar.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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