Fritada de pimientos y tomate

La fritada con pimientos y tomate está estupenda para acompañar asados de carne, aves. También para elaboraciones de carne y pescado a la plancha o fritos.

Sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

  • Cebolleta.
  • Ajos.
  • Pimientos rojos.
  • Tomates.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación:

  • Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y calentamos a fuego medio.
  • Añadimos la cebolleta picada y los dientes de ajo, al gusto de cada uno.
  • Pochamos a fuego medio. Añadimos los pimientos rojos, también picados, hacemos lo mismo.
  • Por último, agregamos los tomates, pelados y cortados en cuadraditos.
  • Mezclamos bien todo. Que se haga a fuego medio-bajo.
  • Cuando todo esté blandito, sin dorarse, ya está.
  • Riquísima la fritada.

A disfrutar.

Ver Acompañamientos.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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