Hoy día es difícil encontrar buen pan cerca de casa, sobre todo en ciudades pequeñas. Ya no existen las tahonas de barrio y el pan es industrial.
Y no hay gran variedad, de esa que vemos en la tele o en internet. No existe. Así que he decidido hacer pan y bollos en casa, sobre todo para los desayunos. A veces con frutas, a veces un poquito dulce. Otras veces elaboro pan para determinados platos, como las hamburguesas.
Da gusto oler a pan en el horno. Y tomar pan que sepa a pan.
Aquí están mis pinitos en estas elaboraciones. Seguirán más.
Recetas de bollos y pan:
- Bollos con manzanas y pasas
- Bollos suizos
- Bretzel (o pretzel)
- Coca de San Juan
- Chevalier
- Lussekatter (bollos suecos de Santa Lucía)
- Pan de dátiles y cerveza
- Pan dulce de aceite
- Pan de leche para desayuno
- Pan de maíz
- Pan de manzana y frutos secos
- Pan de plátano
- Pan de semillas
- Panecillos de aceite
- Panecillos integrales con nueces
- Panes para hamburguesas
- Trenza de pan de leche
Momentos 