Huevos y tortillas

El huevo es un ingrediente básico en nuestra gastronomía. Se utiliza en la elaboración de infinidad de platos, dulces o salados, ensaladas, sopas, guisos, tartas, flanes, bizcochos, canapés, asados,…

Pero también se puede preparar como protagonista de la receta, huevos fritos, cocidos, rellenos, tortillas…

Los huevos más utilizados en la cocina son de gallina y codorniz, por lo menos son los que yo utilizo.

Esta sección tratará del huevo como ingrediente principal de un plato.

Recetas de huevos:

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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