Hortalizas

Las hortalizas forman y deben formar parte de nuestra alimentación y de nuestra cocina.

Admiten múltiples preparaciones, en crudo, guisadas, en puré, como guarniciones.

Además son tan abundantes, que siempre encontraremos una apropiada para cada día y para cada gusto.

Como ya nos ocupamos de las hortalizas preparadas en ensalada en otro apartado, aquí recogeremos otras recetas de platos principales o acompañamientos, que nunca viene de más recordarlos.

Recetas con hortalizas:

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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