Patatas al alioli

Las patatas al alioli, o lo que es lo mismo, las patatas con mahonesa y ajo, es un plato típico para tomar como tapa, sobre todo en verano, con una cerveza, con o sin alcohol.

Pero bueno, se puede tomar en cualquier ocasión y como nos parezca. Es un plato simple, pero sabroso.

Ingredientes:

Preparación:

  • Cocemos unas patatas, como más nos guste, enteras, troceadas. Yo las preparo al vapor en la Varoma de Thermomix, peladas y chascadas. Quedan estupendas. Una vez cocidas las dejamos enfriar.
  • Las ponemos en una fuente. Salamos. Las cubrimos parcialmente con la mahonesa con ajo y espolvoreamos con perejil. Y a saborear.

A disfrutar.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver – Hortalizas.

Ver página – Cocina.

 

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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