Ensalada californiana

Saqué la receta de la ensalada californiana de un libro de cocina infantil. Es fácil y rápida de preparar y combina estupendamente con cualquier plato. Es refrescante y sabrosa.

Lo que no sé es de donde le viene el nombre de californiana, es igual.

Se puede aliñar con una salsa de yogur (mahonesa con unas cucharadas de yogur) o simplemente con aceite y sal. De cualquier forma está estupenda.

Ingredientes:

  • Lechuga.
  • Aguacate.
  • Naranja.
  • Nueces picadas.
  • Salsa mahonesa.
  • Yogur natural.
  • Sal.
  • Aceite.

Preparación:

  • En una ensaladera colocamos la lechuga bien lavada, escurrida y troceada.
  • Añadimos la naranja troceada y el aguacate. Por encima ponemos las nueces picadas. Salamos ligeramente.
  • Mezclamos la salsa mahonesa con unas cucharadas de yogur natural. Echamos este aliño por encima de la ensalada.
  • O bien, agregamos simplemente un chorro de aceite.
  • Y ya está lista para comer.

A disfrutar.

Ver – Ensaladas.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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