Esta ensalada tricolore es tan sencilla y rápida de preparar como sabrosa. Imita con los colores la bandera italiana, aunque no sé si en ese país la conocerán. He copiado la receta de un restaurante italiano, pero de Valladolid.
Ingredientes:
- Aguacate.
- Tomate.
- Queso mozzarella.
- Aceite.
- Sal.
- Orégano.
Preparación:
- Se parte el aguacate, el tomate y el queso mozzarella en lonchas finas.
- Se van colocando en una fuente en bandas como formando la bandera italiana, es decir, aguacate, queso y tomate.
- Se añade sal, orégano espolvoreado y aceite.
- Y a comer.
- Riquísima.
A disfrutar.
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