Pollo asado a las finas hierbas

El pollo asado a las finas hierbas es una receta que elaboro desde hace mucho tiempo, no me acuerdo ni de dónde he sacado la idea.

La verdad es que ahora ya no pongo tantas hierbas, tan solo las que más me gustan orégano y tomillo y algunos más ingredientes.

Está muy sabroso y cuesta muy poco prepararlo.

Ingredientes:

  • Pollo.
  • Aceite,
  • Sal.
  • Limón.
  • Pimienta molida.
  • Cominos molidos.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Orégano.
  • Tomillo.
  • Vino blanco (opcional).

  Preparación:

  • Limpiamos bien el pollo. Lo colocamos entero en una fuente de horno.
  • Untamos el pollo con un majado de ajo y perejil al que habremos agregado los cominos molidos, la pimienta molida, el orégano, el tomillo, la sal, aceite y un chorrito de limón.
  • Lo metemos a horno precalentado, a mi me gusta prepararlo a temperatura baja, aunque tarde más tiempo. Lo damos la vuelta a medio asar.
  • Si queda seco podemos añadir un poco de agua o vino blanco y que se termine de dorar.
  • Y ya está. Un rico pollo asado muy aromático.
  • En esta ocasión lo he acompañado de unas verduritas rehogadas y estaba buenísimo.

A disfrutar.

Ver – Aves y caza.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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