Cocinar es divertido es un libro magnífico de un gran cocinero, Sergi Arola, con estupendas fotografías y grandes lecciones sobre como preparar platos de diseño.
Pero, con los problemas de siempre, una complicada elaboración, ingredientes a veces no demasiado corrientes y herramientas de cocina para profesionales. Aunque siempre merece la pena su lectura, a ver si aprendemos algo.
Solo he preparado un aperitivo de este libro, minúsculo, que me llevó varias horas realizarlo, aunque reconozco que estaba sensacional.
Arola, Sergi. Cocinar es divertido, Barcelona, Círculo de Lectores, 2004.
