En este libro, La comida de la familia, Ferran Adrià muestra lo que comían los trabajadores de El Bulli, 75 personas, y explica la recetas, paso a paso, con estupendas imágenes, tanto para elaborar la comida en raciones profesionales, como caseras .
Estupendo libro sobre gastronomía, porque sinceramente, me cuesta un montón preparar estos platos de grandes cocineros, pero es interesante, sobre todo para ver lo que comen los que cocinan, y si es verdad lo que cuenta, estupendamente.
Adrià, Ferran. La comida de la familia, Barcelona, Círculo de Lectores, 2013, 387 páginas.
