La comida de la familia (2011)

Cocina familia DEn este libro, La comida de la familia, Ferran Adrià muestra lo que comían los trabajadores de El Bulli, 75 personas, y explica la recetas, paso a paso, con estupendas imágenes, tanto para elaborar la comida en raciones profesionales, como caseras .

Estupendo libro sobre gastronomía, porque sinceramente, me cuesta un montón preparar estos platos de grandes cocineros, pero es interesante, sobre todo para ver lo que comen los que cocinan, y si es verdad lo que cuenta, estupendamente.

Adrià, Ferran. La comida de la familia, Barcelona, Círculo de Lectores, 2013, 387 páginas.

Ver – Biblioteca gastronómica.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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