Cóctel de langostinos

Cóctel langostinos 1El cóctel de langostinos es un plato muy socorrido y hay multitud de versiones. Es fácil y rápido de preparar y queda estupendo en cualquier celebración.

Esta receta es de Arguiñano, pero se pueden encontrar en cualquier recetario.

Ingredientes:

Preparación:

  • Cocemos los langostinos, pelamos, troceamos y reservamos.
  • Limpiamos bien la lechuga y partimos en juliana.
  • Hacemos lonchas del aguacate.
  • Pelamos la naranja, quitamos las pieles de los gajos y troceamos.
  • En una copa de cóctel o en un cuenco, colocamos alrededor las lonchas de aguacate. En el fondo la lechuga y alternamos trozos de naranja y de langostinos.
  • Cubrimos con salsa cóctel. Y ya está el plato listo.
  • Riquísimo.

A disfrutar.

Ver – Mariscos.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver – Ensaladas.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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