Pincho de pan con huevo y gamba

Pincho pan huevo gamba 1He tomado este pincho de Arguiñano con adaptación a nuestros gustos. Y está riquísimo.

Ingredientes:

Preparación:

  • Arguiñano sugiere freir las rebanadas de pan, yo lo he tostado para que no tuviera tanta grasa.
  • Sobre el pan he puesto una capa fina de salsa cóctel, puede ser también mahonesa.
  • Después un par de rodajitas finas de huevo cocido sobre las que he extendido un par de filetitos de anchoa o uno si era grande.
  • He colocado una gamba previamente cocida, igual que los langostinos. He sujetado el montaje con un palillo de brocheta. Y sobre el pincho he vertido un poco de salsa cóctel, pero puede ser también mahonesa.
  • Un aperitivo estupendo.

A disfrutar.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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