Cocina en menos de tres horas para toda la semana es un libro de la periodista Núria Gispert.
La colega aborda en esta publicación algo que ahora está muy de moda, el batch cooking, aunque agradezco que no haga mención al término, y afirma que después de muchos años de cocinar, se puede preparar el menú para una semana o casi, en tres horas o menos.
Desde hace muchos años yo hago algo similar, las mañanas del sábado o domingo, el resto de los días es imposible sacar unas cuantas horas para dedicarlas a la cocina, preparo platos para varios días, imposible para toda la semana y todavía más imposible en tres horas. También utilizo olla rápida, Thermomix y lo que se quiera, pero en tres horas no alcanzo a tanto.
Así que me voy a releer con atención el libro a ver si aprendo a ser más rápida, y no morir en el intento.
Gispert, Núria, Cocina en menos de tres horas para toda la semana, Barcelona, Círculo de Lectores, 2019, 188 páginas.
