Las 100 mejores tapas (2003)

Las 100 mejores tapas es un libro de Esperanza Luca de Tena que recoge las que ella considera las mejores tapas de la cocina española.

Puedo decir que estoy de acuerdo casi al 100%. Me parece un libro estupendo a la hora de diseñar un menú de picoteo, una merienda, entrantes para una comida.

Aquí están los pinchos más conocidos, las cazuelitas de la cocina tradicional española, con una buena presentación y una explicación sencilla para realizar todas las recetas.

Libro de consulta continua, lo recomiendo.

Luca de Tena, Esperanza, Las 100 mejores tapas, Madrid, Aldeasa, 2003, 126 páginas.

Ver – Biblioteca gastronómica.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .