Los kiwis con queso fresco y pimentón es una receta muy sencilla y muy apropiada para el verano.
Ingredientes:
- Kiwis.
- Queso fresco (o queso con pimentón ya preparado).
- Pimentón.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
Preparación:
- Pelamos bien los kiwis y los quitamos el centro con un utensilio para sacar el corazón de fruta. Los partimos en rodajas gruesas, tres por kiwi y los vamos dejando en una fuente.
- Mezclamos el queso fresco con el pimentón o bien desmenuzamos queso con pimentón ya preparado.
- Rellenamos las rodajas de kiwi con esta mezcla y las vamos colocando bien en una fuente de servir.
- Picamos en trocitos pequeños los centros de los kiwis y aliñamos con aceite, vinagre y sal.
- Rociamos con este preparado las rodajas de kiwi y ya está.
- Servimos el plato bien frío y podemos adornar con lechuga cortada en tiritas finas.
- Y a comer. Está muy rico.
A disfrutar.
Momentos 