Esta ensalada de lechuga, manzana y zanahorias pertenece a Arguiñano, aunque la he preparado algo más ligera.
Está muy rica para acompañar cualquier plato.
Ingredientes:
- lechuga
- manzana
- zanahoria
- pipas de girasol
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Preparación:
- Lava las hojas de lechugas, seca, trocea y ponlas en una fuente.
- Pela las zanahorias, rállalas y espárcelas encima.
- Pela y pica la manzana en dados y agrégalos.
- Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.
A disfrutar.
Momentos 