Hojaldritos de salchicha

Estos hojaldritos de salchicha son estupendos para un aperitivo, una merienda o para cualquier momento. Hace mucho que no los preparaba y supongo que por eso nos han sabido mejor.

Son fáciles de preparar, la receta está sacada del librito Mini croissants para el aperitivo.

Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre.
  • Salchichas pequeñitas, de aperitivo.
  • Mostaza.
  • Kétchup.
  • Huevo batido o dos yemas.

Preparación:

  • Estiramos la lámina de hojaldre en su propio papel.
  • Si contamos con un rodillo pequeño de croissants, cortamos los triángulos, si no es así los vamos haciendo con un cuchillo.
  • Pintamos de mostaza la mitad y la otra mitad con kétchup.
  • Colocamos encima una salchichita, enrollamos el hojaldre y damos forma de luna. Presionamos bien la última punta, el hojaldre al crecer se suele soltar.
  • Ponemos todos los croissants en una bandeja de horno, recubierta de papel de cocinar.
  • Pintamos o bien con yema de huevo, o bien con huevo batido.
  • Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 20-25 minutos.
  • Sacamos y ya están, a comer.

A disfrutar.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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