Hojaldres de arándanos

Estos hojaldres de arándanos son muy fáciles de preparar, solo hay que tener cuidado de pinchar bien el centro, para que no suban demasiado y se desparrame el queso y los arándanos como me suele suceder a mi, aunque luego los recompongo y problema resuelto. Ya, pero no es lo mismo.

Están muy bien para acompañar cualquier asado de ave o caza, carnes a la plancha, o como un aperitivo.

Es una receta Thermomix.

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa de hojaldre extendida
  • 1 huevo batido
  • azúcar
  • queso mascarpone
  • arándanos frescos

Preparación:

  • Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Corte discos de hojaldre de aprox. Ø 8 cm.
  • olóquelos en la bandeja preparada y pinche el centro con un tenedor. Pincélelos con el huevo batido y espolvoréelos con el azúcar.
  • Ponga en el centro de cada disco 1 cucharadita de queso mascarpone y reparta encima unos arándanos.
  • Hornee los hojaldres, con el horno precalentado, durante 10 minutos (200°C).
  • A servir.

Riquísimos.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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