Explotación económica de animales es otro de esos libros sobre agronomía de la biblioteca de mi marido. La fecha aproximada es de la Biblioteca Nacional.
La obra, escrita por el veterinario aragonés Santós Arán, especialista en zootecnia, realiza una descripción histórica de la ganadería, después de las razas ganaderas, sus aprovechamientos, peculiaridades, cuidados, alimentación. Libro curioso, desde la perspectiva actual.
Arán, Santos, Explotación económica de animales, Madrid, Gráficas Yagüés, 1945, 666 páginas.
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