Cómo cocinar dos veces al mes (2010)

El libro Cómo cocinar dos veces al mes de la escritora, tanto de novelas como obras culinarias, Cristina Macía pretende darnos consejos sobre cómo cocinar cada quince días y tener platos preparados durante ese periodo.

Me parece bastante ambicioso. Además, no he leído el libro con demasiado interés, pero me parecen recetas elaboradas en exceso para que en un día nos de tiempo a cocinar para quince. No hay horas suficientes. Ni espacio. Deberíamos tener un congelador más que profesional. Y sé de lo que hablo.

Habitualmente cocino también en cantidades para congelar. Sobre todo legumbres, purés y algún que otro guiso. Pero ni me da tiempo para tanto, ni espacio, y si, tengo un congelador grande.

Tendré que leer el libro con más atención, a ver si aprendo algo.

Macía, Cristina, Cómo cocinar dos veces al mes, Barcelona, Círculo de Lectores, 2010, 197 páginas.

Ver – Biblioteca gastronómica.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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