Merluza y gambas a la plancha con salsa de piquillos

Este plato de merluza con gambas a la plancha con una salsa de piquillos es sencillísimo y rápido de preparar y está estupendo.

Ingredientes:

  • Unos lomos de merluza limpios de espinas, pero con piel, a mi me gustan más así.
  • Gambas, mejor peladas, más fáciles de comer para todos, aunque más entretenidas para la cocinera.
  • Salsa de piquillos, también muy sencilla de elaborar.

Preparación:

  • Comenzamos por limpiar bien los lomos de merluza y trocearlos.
  • Limpiamos y pelamos las gambas.
  • Calentamos la plancha, echamos un chorro de aceite sobre la misma y sal en escamas. Este truco de la sal sobre la plancha lo he copiado de un cocinero famoso, en la tele, pero no recuerdo quien era.
  • Hacemos el pescado, la merluza y las gambas se pasan en un par de minutos.
  • Servimos con la salsa de piquillos.
  • Riquísimo.

A disfrutar.

Ver – Pescados.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .