Esta receta de rillettes de sardinas con tomate, de Thermomix, es estupenda para preparar un aperitivo o una merienda para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 diente de ajo, yo pongo una pizca,
- 6 – 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- pimienta negra molida, o rosa
- 200 g de sardinas en tomate (en conserva), hay unas que además son picantonas estupendas
Preparación
- Ponga en el vaso el ajo, el cilantro y la pimienta y pique 7 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. También se pueden mezclar a mano, claro.
- Añada las sardinas y mezcle 30 seg/vel 4. Sirva sobre tostadas.
- Unos canapés estupendos.
A disfrutar.
