Rillettes de sardinas con tomate

Esta receta de rillettes de sardinas con tomate, de Thermomix, es estupenda para preparar un aperitivo o una merienda para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo, yo pongo una pizca,
  • 6 – 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • pimienta negra molida, o rosa
  • 200 g de sardinas en tomate (en conserva), hay unas que además son picantonas estupendas

Preparación

  • Ponga en el vaso el ajo, el cilantro y la pimienta y pique 7 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. También se pueden mezclar a mano, claro.
  • Añada las sardinas y mezcle 30 seg/vel 4. Sirva sobre tostadas.
  • Unos canapés estupendos.

A disfrutar.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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