Pechugas con jamón york y queso

Este sencillo planto de filetes de pechuga, de pollo o de pavo, con jamón york y queso pertenece a la época en la que viví en un piso en Madrid, con varias amigas, mientras comenzaba a trabajar.

Está muy rico, aunque no lo preparo mucho. Con una ensalada verde, es un menú completo.

Ingredientes:

  • Filetes de pollo o pavo.
  • Jamón york.
  • Queso en lonchas, especial para derretirse.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación:

  • Salamos ligeramente los filetes. Los hacemos a la plancha, en una sartén con un pizca de aceite. Los vamos colocando en una cazuela baja.
  • Una vez que tengamos todos los filetes, los cubrimos con lonchas de jamón york y después de queso. Tapamos.
  • Ponemos unos minutos a fuego ligero hasta que se funda el queso. Retiramos, dejamos un poco de reposo y servimos.
  • Acompañamos el plato con una ensalada verde.
  • Riquísimo.

A disfrutar.

Ver – Aves y caza.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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