Ensalada de espinacas y mango

Esta ensalada de espinacas y mango es fácil y rápida de preparar. Pertenece a la cocina de Arguiñano.

Ingredientes:

  • espinacas, baby, mejor
  • mango
  • piñones
  • sal
  • aceite de oliva y limón, opcionales

Preparación:

  • Lava y seca las espinacas. Colócalas en una fuente grande.
  • Pela y corta el mango en gajos y añádelos.
  • Tuesta los piñones y espolvorea la ensalada. Sazona.
  • Aliñar la ensalada al gusto, con aceite y limón, con aceite solo, sin nada, así la hemos preparado nosotros.
  • Riquísima, para acompañar cualquier plato, carne, pescado, huevos, pasta, arroz.

A disfrutar.

Ver – Ensaladas.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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