Esta receta de rollitos de jamón york, o jamón cocido, con espárragos es un plato que ha estado presente en mi familia, La cocina de Mari, desde hace muchos años, es muy fácil, incluso mi padre lo ha preparado en ocasiones. Pertenece a las 1.080 recetas de cocina de Simone Ortega.
Ingredientes:
- Un buen jamón cocido es lo principal, en lonchas finas.
- Espárragos, lo mismo.
- Mahonesa.
- Algo para ensalada, lechuga, tomates, zanahoria rallada.
Preparación:
- Sobre una loncha de jamón cocido, fina, colocamos un espárrago o dos, depende del grosor. Los untamos con salsa mahonesa y enrollamos.
- Los vamos colocando en una fuente.
- Cuando todos los rollitos estén preparados, adornamos el plato, y acompañamos, con ensalada, puede ser lechuga con rodajas de tomate, zanahoria rallada, o cualquier otra cosa que se nos ocurra.
- Ya está listo. Riquísimo.
A disfrutar.
Momentos 