El sargo, como otros muchos pescados, está estupendo elaborado simplemente a la plancha y acompañado de una ensalada.
Ingredientes:
- Sargos, si son de ración, medio por persona.
- Sal.
- Aceite.
Preparación:
- Limpiamos los sargos, los dejamos sin vísceras ni espinas.
- Calentamos bien la plancha, rociamos con un poco de aceite y sal gorda, o sal maldón.
- Colocamos los pescados con la piel hacia arriba. Hacemos unos minutos. Damos la vuelta. Dejamos otro 3 o 4 minutos y servimos.
- Acompañamos de una ensalada, verde, o como en este caso de tomates caseros.
- Riquísimos.
A disfrutar.
Momentos 