Gambas a la plancha

Las gambas a la plancha es un plato clásico en mi casa. Mi madre, La cocina de Mari, las preparaba con frecuencia, no solo en celebraciones, sino cualquier día que le apetecía preparar algo especial.

Ingredientes:

  • Unas buenas gambas, si no tenemos frescas, unas buenas congeladas también resultan muy bien.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Limón.

Preparación:

  • Lavamos las gambas y las secamos lo mejor posible.
  • Ponemos una sartén grande, o una plancha a calentar a temperatura media-alta. Echamos un poco de aceite.
  • Añadimos las gambas. Salamos.
  • Damos la vuelta. Las gambas se hacen rápido, por lo que en unos minutos estarán. Poco antes de finalizar, les echamos un chorro de limón. Mezclamos.
  • Sacamos y servimos. Hay que comerlas bien calentitas.

A disfrutar.

Ver – Mariscos.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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