Los macarrones con tomate y bonito es una receta ideal para cuando no se sabe que cocinar y hay que hacerlo con lo que se tenga en casa, es algo más ligera que con chorizo, pero igual de rica.
Siempre tengo estos ingredientes, con lo que el plato se realiza en poco tiempo, con ayuda de la Thermomix, en poco más de media hora.
Ingredientes:
- Macarrones, en esta ocasión tenía unos restos, pero si puedo elegir, unos buenos y rallados, incluso con radiatori queda muy bien la receta.
- Tomates, bastantes.
- Bonito en conserva, también de buena calidad.
- Aceite.
- Sal.
- Queso, puede ser una mezcla de quesos españoles, de oveja, vaca y cabra.
Preparación:
- Comenzamos por preparar el tomate frito en la Thermomix.
- Mientras, cocemos la pasta, solo con agua y sal y poco, porque luego irá al horno. Escurrimos y vertemos sobre una fuente.
- Añadimos el bonito en conserva, bastante, luego, por alguna extraña razón, desaparece.
- Cuando esté el tomate hecho, lo echamos sobre la pasta.
- Mezclamos bien los ingredientes, incluso con una poco del queso ya rallado.
- Cubrimos con más queso y ponemos la fuente a gratinar, 10 minutos a 180º, o hasta que veamos que la superficie esta tostada, pero con cuidado que no se queme.
- Servimos rápido y podemos acompañar con una ensalada verde.
- Riquísimo.
A disfrutar.
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