No me gustan especialmente los puerros, así que pruebo recetas para enmascarar un poco el sabor. Hace tiempo vi esta elaboración al horno y la he probado. No está mal, algunos han dicho que está muy bien.
Mejor como acompañamiento, en este caso, con mahonesa al curry, mahonesa normal y un buen pescado a la plancha.
Ingredientes:
- Unos buenos puerros.
- Sal.
- Aceite.
Preparación:
- Limpiamos bien los puerros. Les quitamos la capa exterior, lavamos y secamos.
- Los partimos en dos o tres trozos, según el tamaño.
- En una fuente de horno, echamos un chorro de aceite, colocamos los puerros, regamos con otro poco de aceite y salamos.
- Los horneamos, a 180º, durante 20 minutos, damos la vuelta y los metemos otros 20 minutos. Pinchamos con una aguja o un tenedor para comprobar que estén tiernos. Sacamos y ya podemos servir.
- Los podemos acompañar con varias salsas a nuestro gusto, mahonesa normal, mahonesa con curry, salsa tártara. Con un pescado a la plancha es un plato estupendo.
A disfrutar.
Momentos 