Puerros al horno

No me gustan especialmente los puerros, así que pruebo recetas para enmascarar un poco el sabor. Hace tiempo vi esta elaboración al horno y la he probado. No está mal, algunos han dicho que está muy bien.

Mejor como acompañamiento, en este caso, con mahonesa al curry, mahonesa normal y un buen pescado a la plancha.

Ingredientes:

  • Unos buenos puerros.
  • Sal.
  • Aceite.

Preparación:

  • Limpiamos bien los puerros. Les quitamos la capa exterior, lavamos y secamos.
  • Los partimos en dos o tres trozos, según el tamaño.
  • En una fuente de horno, echamos un chorro de aceite, colocamos los puerros, regamos con otro poco de aceite y salamos.
  • Los horneamos, a 180º, durante 20 minutos, damos la vuelta y los metemos otros 20 minutos. Pinchamos con una aguja o un tenedor para comprobar que estén tiernos. Sacamos y ya podemos servir.
  • Los podemos acompañar con varias salsas a nuestro gusto, mahonesa normal, mahonesa con curry, salsa tártara. Con un pescado a la plancha es un plato estupendo.

A disfrutar.

Ver – Hortalizas.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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