Hace mucho tiempo que no había elaborado este aperitivo, o merienda. Una tosta con queso de cabra, membrillo y nueces. Está riquísima. Podemos hacerla en dos versiones, una tosta, es decir una buena rebanada de pan, o como canapés, con rebanadas más pequeñas, de baguette, que a mi entender, quedan mejor.
Creo que es de un recetario de Bruno Oteiza.
Ingredientes:
- Pan, lo dicho o rebanadas grandes o de baguette, las que yo he utilizado.
- Queso de cabra.
- Dulce de membrillo.
- Nueces.
Preparación:
- Tostamos el pan por las dos caras. No demasiado.
- Colocamos por encima el queso de cabra, si es de rulo, una rodaja. Metemos unos minutos al horno a gratinar.
- Sacamos e inmediatamente colocamos por encima taquitos de dulce de membrillo y nueces troceadas y a servir.
- Canapés riquísimos.
A disfrutar.
Momentos 