Camarones cocidos

La receta y la elaboración de estos camarones corresponden a mi cuñada. Así que yo me limito a ordenar los contenidos, hacer las fotografías y publicarlas.

Ingredientes:

  • Camarones.
  • Sal.
  • Laurel.

Preparación:

  • Si los camarones están vivos se ponen en agua fría con sal y laurel y una vez que empiecen a hervir cuentas 1,5 minutos.
  • Y ya los sacas del agua para que no sigan cociendo. Una vez en la bandeja le pones unos cubitos hielo para que enfrien rápido y una vez fríos a comer o a congelar.
  • En el hielo no los tengas mucho tiempo 3 minutos o así porque solo es para cortar la cocción.
  • Una vez los saques del hielo ponlos en un trapito y lo tapas con otro para secarlos.
  • Para descongelarlos, se sacan un poco antes de comer. Se extienden sobre un paño y se cubren con otro. Cuando estén listos, se ponen en una fuente y a comer.

A disfrutar.

Ver – Mariscos.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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