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Categoría: Cocina

  • Pescados

Salmón con espárragos y arroz

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 27, 2023enero 26, 2023

Este plato no tiene mucho misterio. He sacado la idea de Thermomix pero luego lo…

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  • Arroces

Arroz blanco

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 26, 2023enero 26, 2023

El arroz blanco sirve para acompañar muchos platos y también como base para otros. En…

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  • Acompañamientos

Pisto de pimientos (o pisto de Calatrava)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 18, 2023enero 17, 2023

En casa de unos amigos de La Mancha, preparan este pisto solo con pimientos verdes…

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  • Menús festivos

Navidad 2022. Mesas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 14, 2023enero 14, 2023

Este año, hemos procurado que las mesas de Navidad fueran bastante discretas, para dos tampoco…

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  • Bizcochos y tartas

Roscón de San Lesmes

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 13, 2023

El 30 de enero se celebra San Lesmes, el patrón de Burgos. Desde hace ya…

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  • Carnes

Chuleta de ternera a la plancha

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 13, 2023enero 11, 2023

La elaboración de una chuleta de ternera a la plancha no es complicada. Hay que…

Leer Más
  • Mariscos

Berberechos a la plancha

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 12, 2023enero 11, 2023

Los berberechos a la plancha era un aperitivo que mi madre, La cocina de Mari,…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Aperitivo de queso y granada

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 11, 2023enero 10, 2023

Este aperitivo de queso y granada es un plato bastante resultón para estas fiestas, o…

Leer Más
  • Ensaladas

Gincóctel de langostinos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 9, 2023enero 6, 2023

Este plato, gincóctel de langostinos, en realidad no es un cóctel sino una ensalada. Está…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Pincho de ahumados con huevo de codorniz

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 5, 2023enero 4, 2023

Copié este pincho de ahumados con huevo de codorniz de un bar de Burgos, donde…

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  • Mariscos

Camarones cocidos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 3, 2023enero 4, 2023

La receta y la elaboración de estos camarones corresponden a mi cuñada. Así que yo…

Leer Más
  • Mariscos

Chopo (sepia) guisado con pimentón

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 16, 2022diciembre 16, 2022

El chopo, o sepia, guisado con pimentón es una nueva receta gallega de mi cuñada,…

Leer Más
  • Bizcochos y tartas

Tarta de frutas de invierno

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 2, 2022noviembre 30, 2022

Hace muchos años que preparo esta tarta de frutas de invierno, no recuerdo de donde…

Leer Más
  • Cocidos, ollas, pucheros

Garbanzos con callos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 25, 2022noviembre 25, 2022

Los garbanzos con callos es un plato, bastante contundente, de la cocina gallega. Esta receta…

Leer Más
  • Sopas

Sopa de coliflor con espinacas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 17, 2022noviembre 17, 2022

Esta receta de sopa de coliflor está sacada de Thermomix. Hace unos días nos regalaron…

Leer Más
  • Bocaditos dulces

Pastelitos de naranja y chocolate

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 9, 2022noviembre 9, 2022

La receta de estos pastelitos de naranja y chocolate la he sacado de Thermomix, con…

Leer Más
  • Bocaditos dulces

Bizcochitos de chocolate rellenos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 9, 2022noviembre 9, 2022

He preparado estos bizcochitos de chocolate con una receta de Thermomix, con bastantes variaciones, para…

Leer Más
  • Bizcochos y tartas

Tarta marquesa

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 27, 2022octubre 26, 2022

Esta tarta de chocolate con whisky, casi helada, está muy rica. He sacado la receta…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Paté de anchoas y bonito

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 13, 2022octubre 12, 2022

Este paté de anchoas y bonito, que he sacado de la web webosfritos.es, está muy…

Leer Más
  • Bizcochos y tartas

Bizcocho genovés

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 6, 2022octubre 5, 2022

Un bizcocho genovés es una preparación sencilla que sirve como base para tartas. He tomado…

Leer Más
  • Ensaladas

Ensalada de melón, tomate y burrata

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 30, 2022septiembre 29, 2022

Esta receta de ensalada de melón, con tomates y burrata también procede de El Comidista.…

Leer Más
  • Pescados

Bonito con tomatitos y aceitunas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 23, 2022septiembre 22, 2022

Esta receta de bonito con tomatitos y aceitunas procede de El Comidista. La he preparado…

Leer Más
  • Huevos y tortillas

Tortilla de calabacín con chorizo

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 15, 2022septiembre 15, 2022

Esta receta de tortilla de calabacín con chorizo es una más para cocinar los calabacines…

Leer Más
  • Bizcochos y tartas

Tarta de zanahoria

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 8, 2022

Tenía ganas de probar la tarta de zanahoria americana, carrot cake, aparece por todas partes.…

Leer Más
  • Ensaladas

Ensalada de patata, con bonito y tomatitos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 2, 2022septiembre 2, 2022

Sigo elaborando nuevas ensaladas que veo por ahí, como esta de patata con bonito y…

Leer Más
  • Bizcochos y tartas

Quesada

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 25, 2022agosto 22, 2022

La quesada es un postre riquísimo, típico de Cantabria. Su elaboración es muy sencilla. Hace…

Leer Más
  • Sopas

Puré de patata y zanahoria

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 19, 2022agosto 19, 2022

El puré de patata y zanahoria era un plato muy socorrido por mi madre, La…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Tosta de queso de cabra con membrillo y nueces

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 4, 2022agosto 3, 2022

Hace mucho tiempo que no había elaborado este aperitivo, o merienda. Una tosta con queso…

Leer Más
  • Ensaladas

Ensalada César

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en julio 21, 2022julio 20, 2022

Hace unos meses probé la ensalada César en un restaurante y me gustó mucho, así…

Leer Más
  • Desayunos, tomapán, meriendas

Sandwich vegetal

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en julio 14, 2022julio 13, 2022

Tengo esta receta de sandwich vegetal con jamón york desde hace muchos años. Es una…

Leer Más
  • Ensaladas

Ensaladas de bonito

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 30, 2022junio 29, 2022

Las ensaladas de bonito son muy típicas, no sé si en todas partes, pero si…

Leer Más
  • Bollos y panes

Coca de San Juan

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 24, 2022junio 26, 2022

Hoy, día de San Juan, he preparado esta coca, con piñones y crema pastelera. Como…

Leer Más
  • Pasta

Lasaña boloñesa con espinacas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 17, 2022junio 14, 2022

La lasaña boloñesa con espinacas es uno de los platos más tradicionales de pasta. Es…

Leer Más
  • Ensaladas

Trempó mallorquín

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 9, 2022junio 8, 2022

El trempó es una ensalada típica de Mallorca, sencilla, rápida de preparar y estupenda. Acompaña…

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  • Pescados

Lenguado a la plancha con salsa de aceitunas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 2, 2022junio 1, 2022

Esta receta de lenguado a la plancha con salsa de aceitunas la he sacado de…

Leer Más
  • Hortalizas

Puerros al horno

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 27, 2022mayo 27, 2022

No me gustan especialmente los puerros, así que pruebo recetas para enmascarar un poco el…

Leer Más
  • Aliños y salsas

Mahonesa al curry

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 27, 2022mayo 27, 2022

La mahonesa al curry es muy sencilla de elaborar y hay a quien les gusta…

Leer Más
  • Bizcochos y tartas

Tarta de limón gratinada

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 20, 2022mayo 19, 2022

Esta tarta de limón con claras gratinadas tiene su origen en un antiguo restaurante de…

Leer Más
  • Pasta

Macarrones con tomate y bonito

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 13, 2022mayo 11, 2022

Los macarrones con tomate y bonito es una receta ideal para cuando no se sabe…

Leer Más
  • Aliños y salsas

Salsa bechamel

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 6, 2022mayo 5, 2022

La salsa bechamel es una de las más conocidas y utilizadas en la cocina. Tal…

Leer Más
  • Pasta

Lasaña napolitana

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 29, 2022abril 27, 2022

Hacía muchos años que no preparaba una lasaña, tanto que ni encontraba la receta. Así…

Leer Más
  • Hortalizas

Menestra rápida

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 22, 2022abril 21, 2022

Ya sé que una menestra bien elaborada lleva las hortalizas cocidas por separado, rebozadas y…

Leer Más
  • Empanadas y pizzas

Quiche de puerros y queso mantecoso

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 15, 2022abril 15, 2022

Hay dos alimentos que no me gustan mucho, más bien muy poco, el calabacín y…

Leer Más
  • Carnes

Ternera asada a la cazuela

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 8, 2022abril 6, 2022

Este plato, ternera asada a la cazuela, era habitual en las preparaciones de mi madre,…

Leer Más
  • Hortalizas

Berza o repollo rehogado

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 1, 2022marzo 31, 2022

La berza rehogada, o el repollo, es un plato humilde, pero que está muy sabroso.…

Leer Más
  • Pescados

Merluza en salsa verde

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en marzo 25, 2022marzo 25, 2022

La merluza en salsa verde es unos de los platos más habituales que mi madre,…

Leer Más
  • Empanadas y pizzas

Quiche de bonito y aceitunas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en marzo 18, 2022marzo 12, 2022

Esta quiche ha surgido como consecuencia de tener dos láminas, equivocadas, de masa quebrada en…

Leer Más
  • Sopas

Sopa cremosa

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en marzo 10, 2022marzo 9, 2022

Esta sopa cremosa no deja de ser un puré de verduras, pero elaborado en Thermomix,…

Leer Más
  • Menús festivos

Carnaval 2022

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en marzo 3, 2022marzo 1, 2022

Nuestra celebración carnavalera se ha limitado este año a la gastronomía, como cualquier otro festejo…

Leer Más
  • Bocaditos dulces

Rosquillas gallegas de carnaval

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en marzo 3, 2022marzo 1, 2022

Estas rosquillas forman parte de amplio recetario dulce de los carnavales españoles. En esta ocasión,…

Leer Más
  • Cocidos, ollas, pucheros

Lacón con grelos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en marzo 3, 2022marzo 1, 2022

El lacón con grelos es uno de los platos más típicos Galicia, por lo menos…

Leer Más
  • Huevos y tortillas

Tortilla de bacalao

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en febrero 25, 2022febrero 23, 2022

La tortilla de bacalao es un plato riquísimo, que he descubierto hace poco. De repente,…

Leer Más
  • Bollos y panes

Bollos con manzanas y pasas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en febrero 17, 2022febrero 15, 2022

Hace mucho que no horneaba panes o bollos, así que esta receta de Thermomix me…

Leer Más
  • Mariscos

Sepia con cebolla y tomate

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en febrero 10, 2022febrero 9, 2022

Descubrí esta receta de sepia con cebolla y tomate cuando buscaba variantes de la clásica…

Leer Más
  • Patatas

Puré de patata sencillo

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en febrero 4, 2022febrero 1, 2022

Un puré de patatas sencillo se prepara en un momento y puede acompañar cualquier plato,…

Leer Más
  • Postres de cuchara

Pudin de frutas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 28, 2022enero 28, 2022

Este pudin de frutas es una receta de mi madre, La cocina de Mari. Más…

Leer Más
  • Sopas

Crema de porrusalda

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 20, 2022enero 20, 2022

La crema de porrusalda es un plato que descubrí hace bastante tiempo. Y me encantó.…

Leer Más
  • Aves y caza

Pollo chino con almendras

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 14, 2022enero 7, 2022

Este plato de pollo chino con almendras la encontré navegando por páginas de recetas, en…

Leer Más
  • Menús festivos

Navidad 2021. Hacia la mitad

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 2, 2022enero 2, 2022

Ya hemos pasado las fiestas de la mitad de Navidad, Nochevieja y Año Nuevo. Nuestros…

Leer Más
  • Mariscos

Mejillones en salsa

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 2, 2022

Los mejillones en salsa es una receta de mi madre, La cocina de Mari, que…

Leer Más
  • Mariscos

Gambas a la plancha

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 1, 2022

Las gambas a la plancha es un plato clásico en mi casa. Mi madre, La…

Leer Más
  • Pescados

San martiño a la plancha

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 1, 2022

El san martiño, o san pedro, es un pescado que nos gusta mucho, pero aquí…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Conos rellenos de cóctel de marisco

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 1, 2022

He encontrado varias recetas para servir aperitivos en conos, bien de hojaldre, bien con obleas…

Leer Más
  • Bocaditos dulces

Dulce de membrillo

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 31, 2021diciembre 30, 2021

El dulce de membrillo se ha preparado siempre en casa, La cocina de Mari, con…

Leer Más
  • Menús festivos

Navidad 2021. Los primeros días.

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 28, 2021

Hace ya tiempo que hemos decidido ser austeros en las celebraciones de las fiestas. Con…

Leer Más
  • Mariscos

Navajas a la plancha

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 28, 2021

Las navajas a la plancha siempre ha sido un marisco habitual en casa de mi…

Leer Más
  • Aliños y salsas

Salsa Pedro Ximénez

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 28, 2021diciembre 28, 2021

Esta receta de salsa Pedro Ximénez la he sacado de Thermomix y es perfecta para…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Canapés de queso y pera

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 26, 2021

La receta de la crema para estos canapés la he sacado de Thermomix. Está muy…

Leer Más
  • Pescados

Lubina al horno

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 23, 2021diciembre 21, 2021

La lubina al horno con patatas es un plato estupendo para cualquier celebración, o para…

Leer Más
  • Menús festivos

Navidad 2021 – Adviento 4 (20211219)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 19, 2021diciembre 19, 2021

Hoy, cuarto Domingo de Adviento, un menú sencillo: Morcilla de Burgos. Ensalada verde. Julias fritas.…

Leer Más
  • Pescados

Julias (Coris julis) fritas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 19, 2021diciembre 19, 2021

La julia es un pescado estupendo que no encontramos mucho por estos lares. Tiene colores…

Leer Más
  • Pescados

Budín de merluza

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 17, 2021diciembre 13, 2021

El budín de merluza es un plato que mi madre, La cocina de Mari, preparaba…

Leer Más
  • Menús festivos

Navidad 2021 – Adviento 3 (20211212)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 12, 2021

Tercer Domingo de Adviento, con menú sencillo: Mejillones escabechados. Raya a la gallega. Ver –…

Leer Más
  • Pescados

Raya a la gallega

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 12, 2021

En casa nos encanta este plato, raya a la gallega. Pero como en tierras castellanas…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Mollejas de lechazo salteadas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 10, 2021diciembre 3, 2021

Las mollejas de lechazo salteadas es un plato muy rico para un aperitivo o una…

Leer Más
  • Menús festivos

Constitución 2021

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 6, 2021diciembre 8, 2021

El día de la Constitución también tuvimos un pequeño festejo familiar. Para honrar esta patria…

Leer Más
  • Empanadas y pizzas

Empanada de maíz con berberechos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 6, 2021diciembre 8, 2021

Esta receta de la empanada de maíz también es de mi cuñada, Encarna. En este…

Leer Más
  • Mariscos

Mejillones escabechados

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 6, 2021diciembre 8, 2021

Los mejillones escabechados es un plato estupendo para cualquier momento. Para un aperitivo, para una…

Leer Más
  • Mariscos

Centollos cocidos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 6, 2021diciembre 8, 2021

Unos buenos centollos, cocidos simplemente, es uno de los mejores platos de marisco. Aquí está…

Leer Más
  • Menús festivos

Navidad 2021 – Adviento 2 (20211205)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 5, 2021diciembre 8, 2021

En el Segundo Domingo de Adviento, con la vela verde encendida, hemos disfrutado de una…

Leer Más
  • Cocidos, ollas, pucheros

Cocido gallego

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 5, 2021diciembre 8, 2021

Me encantan los cocidos, ollas, pucheros, o como se quieran llamar. Este cocido gallego es…

Leer Más
  • Pescados

Suquet de rape y mejillones

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 3, 2021noviembre 30, 2021

El suquet de rape y mejillones con patatas es un plato riquísimo, en esta ocasión…

Leer Más
  • Menús festivos

Navidad 2021 – Adviento 1 (20211128)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 28, 2021

Hoy es primer Domingo de Adviento, por lo que se inicia el tiempo navideño. En…

Leer Más
  • Pescados

Lomos de salmonetes a la plancha con pisto

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 26, 2021noviembre 26, 2021

Esta receta de salmonetes con pisto está basada en una idea de Thermomix aunque con…

Leer Más
  • Hortalizas

Pisto

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 25, 2021noviembre 20, 2021

El pisto es un plato muy versátil. Además, está presente, con variaciones, en casi todas…

Leer Más
  • Bocaditos dulces

Canelés

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 19, 2021noviembre 12, 2021

Los canelés, o cannelés, son un dulce francés, típico de Burdeos. Están riquísimos. No hace…

Leer Más
  • Hortalizas

Budín de repollo

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 12, 2021noviembre 2, 2021

El budín de repollo, así es como lo llamaba mi madre, La cocina de Mari,…

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  • Pescados

Chicharrillos fritos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 5, 2021octubre 28, 2021

En casa siempre nos han gustado los pescaditos pequeños fritos, pero algunos especialmente, como estos…

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  • Bocaditos dulces

Galletas de avena y coco

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 1, 2021noviembre 1, 2021

He preparado unos dulces para Halloween. Esta receta de galleta de avena y coco con…

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  • Carnes

Solomillo al whisky

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 29, 2021octubre 20, 2021

Este plato de solomillo al whisky, que en realidad lleva brandy, parece que es típico…

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  • Menús festivos

Oktoberfest 2021

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 24, 2021

Hace mucho que no publicaba una fiestilla, pero hoy me ha animado mi marido, el…

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  • Acompañamientos

Pimientos fritos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 22, 2021octubre 13, 2021

Los pimientos fritos, sobre todo verdes, variedad italianos o pequeños, tipo Padrón, era un acompañamiento…

Leer Más
  • Entrantes y tapeo

Croquetas de bacalao y queso

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 15, 2021octubre 10, 2021

Esta receta de croquetas hechas con bacalao y queso de oveja está estupenda. La he…

Leer Más
  • Mariscos

Chopo (sepia) en su tinta a la gallega

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 8, 2021abril 1, 2022

Esta receta estupenda de chopo en su tinta (o sepia) se la debo a mi…

Leer Más
  • Ensaladas

Ensalada de garbanzos con bacalao y pimientos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 29, 2021septiembre 28, 2021

Esta ensalada de garbanzos, con bacalao y pimientos es otra de los platos con legumbres…

Leer Más
  • Carnes

Filetes empanados

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 23, 2021septiembre 21, 2021

Los filetes de ternera empanados, y más con una leve maceración con ajo y perejil,…

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  • Pescados

Bacalao a la portuguesa

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 15, 2021abril 15, 2022

Hace poco, tanto en la televisión como Internet, veía continuamente este plato. Me pareció estupendo…

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  • Bizcochos y tartas

Tiramisú

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 10, 2021septiembre 9, 2021

El tiramisú es un postre sencillo, fácil y rápido de preparar. Llevo tiempo experimentando recetas,…

Leer Más
  • Biblioteca gastronómica

La felicidad en una croqueta (2014)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 7, 2021septiembre 6, 2021

La felicidad en una croqueta es un pequeño libro sobre el mundo de este bocado,…

Leer Más
  • Ensaladas

Ensalada de alubias con bonito y anchoas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 3, 2021septiembre 2, 2021

Esta ensalada de alubias blancas con bonito y anchoas es otro de los estupendos descubrimientos…

Leer Más
  • Biblioteca gastronómica

La Cocina de mi Abuela (2015)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 31, 2021agosto 31, 2021

La Cocina de mi Abuela es una colección de libritos con recetas de cocina tradicionales.…

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  • Pescados

Sargo a la plancha

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 27, 2021agosto 25, 2021

El sargo, como otros muchos pescados, está estupendo elaborado simplemente a la plancha y acompañado…

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  • Biblioteca gastronómica

Sabores de España

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 24, 2021agosto 24, 2021

Estaba revisando los libros de cocina en nuestra biblioteca para sacar nuevas recetas y me…

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  • Ensaladas

Ensalada de lentejas con queso y aceitunas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 20, 2021agosto 17, 2021

Esta ensalada de lentejas es otra de las recetas que he sacado este verano de…

Leer Más
  • Biblioteca gastronómica

Pan, dulces y pasteles (2016)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 17, 2021agosto 17, 2021

Pan, dulces y pasteles es una colección de libros con recetas de estos productos publicada…

Leer Más
  • Pescados

Acedías fritas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 13, 2021agosto 11, 2021

Las acedías es uno de los pescados planos más ricos. Simplemente frita está espectacular. Las…

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  • Ensaladas

Ensalada de garbanzos con huevos y sardinillas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 6, 2021noviembre 26, 2021

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Rollitos de jamón york con espárragos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en julio 30, 2021julio 26, 2021

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Mini clafoutis de fresas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en julio 23, 2021julio 19, 2021

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Caballa con arroz

  • por Chari Ruiz
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Magro con tomate

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  • Publicado en julio 9, 2021julio 9, 2021

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Tortilla de verduras con chorizo y queso

  • por Chari Ruiz
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Ensalada de espinacas y mango

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 25, 2021junio 25, 2021

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Pechugas con jamón york y queso

  • por Chari Ruiz
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Huevos rellenos de jamón

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 11, 2021junio 11, 2021

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  • Pescados

Bacalao fresco con pisto

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 28, 2021mayo 28, 2021

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  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 21, 2021mayo 21, 2021

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Cazón en adobo

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 14, 2021mayo 14, 2021

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Ensalada con melón y jamón

  • por Chari Ruiz
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¿Qué desayuno hoy? (2019)

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 26, 2021abril 26, 2021

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Flamenquines

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  • Publicado en abril 23, 2021abril 25, 2021

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Pescadilla rebozada

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 16, 2021abril 17, 2021

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Los mejores menús de la abuela (1985)

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  • Publicado en abril 1, 2021

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Arroz frito con ternera

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  • Publicado en diciembre 25, 2020diciembre 26, 2020

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Ensalada de rúcula, pera y sésamo

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Canapé de jamón con mahonesa

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Ensalada de verdel en escabeche

  • por Chari Ruiz
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Sopa de pescado tradicional

  • por Chari Ruiz
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