Este plato de arroz con setas fue ideado por mi madre, Mari, en un…
Categoría: La cocina de Mari
Los garbanzos guisados es un plato que habitualmente mi madre preparaba los viernes de Cuaresma,…
Si tuviera que elegir el plato español más popular de la gastronomía de este país,…
El rabo de ternera guisado está muy sabroso, normalmente la gente le llama rabo de…
El arroz a la cubana siempre ha sido un clásico en casa. Procede, como tantas…
Plato sencillo de preparar, agradable de tomar y bastante presente en nuestra mesa. Tomado de…
Otro plato imprescindible de La cocina de Mari, presente el Viernes Santo en multitud de…
Uno de los platos más característicos de La cocina de Mari es sin duda el pollo con…
Plato más que sencillo y que sirve para cualquier momento, para una cena, para picoteo,…
Un buen plato de alubias, ahora que ha llegado el otoño, es perfecto para empezar…
Una forma sencilla y sabrosa de servir el tomate en ensalada, es decir crudo. La…
Un guiso típico del recetario de mi madre, de La cocina de Mari, el pollo guisado…
Si hay un plato español, junto a la tortilla de patata, la paella o el…
Hoy es el día aparente para hablar de morcilla. De morcilla de Burgos, y por…
La receta de ossobuco con pasta forma parte del recetario de Mari, mi madre, desde…
Hace bastantes años cayó en manos de mi madre un libro de recetas catalanes y…
Las lentejas siempre han formado parte de la gastronomía de todas las casas de este…
El bizcocho con piña era uno de los postres favoritos de mi madre, hasta tenía…
El lechazo al horno siempre será el plato estrella en las celebraciones de esta tierra.…
Si hay un plato que le encantaba a mi madre para las celebraciones era la…
Uno de los bizcochos que más hemos elaborado en casa. Era, y sigue siendo, uno…
Este plato forma parte importante en la cocina de mi madre, La cocina de Mari,…
