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Etiqueta: Entrantes y tapeo

  • Entrantes y tapeo

Aperitivo de queso y granada

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 11, 2023enero 10, 2023

Este aperitivo de queso y granada es un plato bastante resultón para estas fiestas, o…

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  • Entrantes y tapeo

Pincho de ahumados con huevo de codorniz

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 5, 2023enero 4, 2023

Copié este pincho de ahumados con huevo de codorniz de un bar de Burgos, donde…

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  • Entrantes y tapeo

Paté de anchoas y bonito

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 13, 2022octubre 12, 2022

Este paté de anchoas y bonito, que he sacado de la web webosfritos.es, está muy…

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  • Entrantes y tapeo

Tosta de queso de cabra con membrillo y nueces

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 4, 2022agosto 3, 2022

Hace mucho tiempo que no había elaborado este aperitivo, o merienda. Una tosta con queso…

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  • Entrantes y tapeo

Conos rellenos de cóctel de marisco

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 1, 2022

He encontrado varias recetas para servir aperitivos en conos, bien de hojaldre, bien con obleas…

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  • Entrantes y tapeo

Canapés de queso y pera

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 26, 2021

La receta de la crema para estos canapés la he sacado de Thermomix. Está muy…

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  • Entrantes y tapeo

Mollejas de lechazo salteadas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 10, 2021diciembre 3, 2021

Las mollejas de lechazo salteadas es un plato muy rico para un aperitivo o una…

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  • Entrantes y tapeo

Croquetas de bacalao y queso

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en octubre 15, 2021octubre 10, 2021

Esta receta de croquetas hechas con bacalao y queso de oveja está estupenda. La he…

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  • Entrantes y tapeo

Chorizo a la sidra

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en febrero 26, 2021febrero 26, 2021

El chorizo a la sidra era una tapa que se preparaba mucho en casa. Es…

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  • Entrantes y tapeo

Cecina de León con queso y chocolate

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 8, 2021enero 7, 2021

He sacado esta idea de servir la cecina de León con queso y chocolate en…

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  • Entrantes y tapeo

Canapé de jamón con mahonesa

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 25, 2020diciembre 26, 2020

Hay un canapé de jamón, con cierta crema, que preparan en un bar de Burgos…

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  • Entrantes y tapeo

Tosta de guacamole y anchoa

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 14, 2020diciembre 15, 2020

Estoy buscando aperitivos para estas fiestas, encontré estas tostas en Thermomix y están bastante bien,…

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  • Entrantes y tapeo

Rillettes de sardinas con tomate

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 7, 2020diciembre 7, 2020

Esta receta de rillettes de sardinas con tomate, de Thermomix, es estupenda para preparar un…

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  • Entrantes y tapeo

Paté de marisco

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 20, 2020noviembre 20, 2020

Esta receta está tomada de la página web Webos fritos. Gracias. Es muy sencilla y…

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  • Entrantes y tapeo

Mini pizzas de Halloween

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 2, 2020noviembre 2, 2020

Andaba yo buscando una receta para el Halloween tan atípico de este año, y que…

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  • Entrantes y tapeo

Hojaldres de arándanos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 21, 2020septiembre 24, 2020

Estos hojaldres de arándanos son muy fáciles de preparar, solo hay que tener cuidado de…

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  • Entrantes y tapeo

Hojaldritos de salchicha

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 15, 2020septiembre 19, 2020

Estos hojaldritos de salchicha son estupendos para un aperitivo, una merienda o para cualquier momento.…

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  • Entrantes y tapeo

Quiches de beicon y champiñones

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 3, 2020agosto 3, 2020

Estas quiches, o miniquiches, son perfectas para un aperitivo o una merienda. He sacado la…

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  • Entrantes y tapeo

Canapés de colores

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en julio 20, 2020julio 18, 2020

La receta de estos canapés se la debo a una amiga. Son estupendos para cualquier…

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  • Entrantes y tapeo

Champiñones al horno

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en junio 15, 2020junio 14, 2020

Los champiñones rellenos al horno, o botones, es un plato que se hacía mucho en…

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  • Hortalizas

Pimientos rellenos de huevo con patata

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en mayo 25, 2020mayo 24, 2020

Esta receta de pimientos del piquillo rellenos de un revuelto de patata y huevo es…

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  • Entrantes y tapeo

Huevos dulces en gabardina

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 27, 2020enero 25, 2020

Estos buñuelos de huevo cocido, o huevos en gabardina eran típicos en los aperitivos de…

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  • Entrantes y tapeo

Anchoas en vinagre

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 13, 2020enero 10, 2020

Las anchoas en vinagre, o al ajillo, o boquerones, o bocartes, es uno de los…

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  • Entrantes y tapeo

Pincho de pan con huevo y gamba

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 29, 2019

He tomado este pincho de Arguiñano con adaptación a nuestros gustos. Y está riquísimo. Ingredientes:…

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  • Entrantes y tapeo

Gilda clásica

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 29, 2019

El pincho gilda es muy conocido en el norte de España. Su elaboración es muy…

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  • Mariscos

Cóctel de langostinos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 28, 2019

El cóctel de langostinos es un plato muy socorrido y hay multitud de versiones. Es…

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  • Entrantes y tapeo

Croquetas de queso azul

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 28, 2019diciembre 27, 2019

Hace unos días tenía unos restos de queso azul y tenía dos opciones, o preparar…

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  • Entrantes y tapeo

Blinis con salmón

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 9, 2019diciembre 9, 2019

Buscaba nuevas recetas de aperitivos para esta Navidad y los blinis con salmón me parecían…

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  • Pescados

Rosada frita

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en diciembre 6, 2019diciembre 5, 2019

Hasta hace muy poco no había probado la rosada. Creo que es un pescado que…

Leer Más
  • Carnes

Asadurilla guisada

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 22, 2019noviembre 20, 2019

La asadurilla de lechazo guisada es un plato muy tradicional, de Burgos, y de Carazo. Por…

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  • Entrantes y tapeo

Champiñones al ajillo

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en noviembre 4, 2019noviembre 3, 2019

Los champiñones al ajillo es un plato muy versátil, sirve para todo. Como tapeo, un…

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  • Entrantes y tapeo

Choux de queso

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en septiembre 23, 2019septiembre 23, 2019

Esta receta de choux de queso emmental la he sacado de Thermomix, es fácil, rápida…

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  • Entrantes y tapeo

Pastelillos de calabacín

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en agosto 19, 2019agosto 23, 2019

Esta receta de pastelillos de calabacín la he tomado de una de las webs gastronómicas…

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  • Entrantes y tapeo

Anchoas fritas

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en julio 22, 2019julio 21, 2019

Las anchoas fritas es uno de los platos más tradicionales de este país. Para un…

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  • Entrantes y tapeo

Espárragos con langostinos

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en abril 21, 2019

Este plato tan sencillo, era una de las entradas favoritas de mi madre, La cocina…

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  • Entrantes y tapeo

Patatas al alioli

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en marzo 9, 2019marzo 9, 2019

Las patatas al alioli, o lo que es lo mismo, las patatas con mahonesa y…

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  • Entrantes y tapeo

Aceitunas negras con pimentón

  • por Chari Ruiz
  • Publicado en enero 23, 2019enero 22, 2019

Una manera rica de tomar aceitunas negras, como tapeo con una caña por ejemplo, es…

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Son mis momentos

  • Chari Ruiz
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  • Brécol rehogado

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  • Beñat Miranda (1988)

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  • Más brillante que el sol (1997)

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Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

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