Bizcocho de manzana

 

Bizcocho manzana 1Un bizcocho sano y estupendo para un postre, para el desayuno, para la merienda.

Ingredientes:

  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 manzanas reineta grandes
  • 100 gramos de azúcar
  • 30 gramos de brandy o whisky
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Un pellizco de sal
  • Azúcar moreno

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180 grados.
  • Untamos de mantequilla un molde de tartas grande o le forramos con papel de horno.
  • Ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla, los huevos, el azúcar, el brandy o whisky. Batimos. Añadimos la harina, la levadura y la sal. Volvemos a mezclar bien 30 segundos/vel 6.
  • Vertemos la mezcla en el molde y la alisamos con una espátula.
  • Pelamos las manzanas, las partimos en cuartos y realizamos unos cortes a cada uno. Lo vamos colocando sobre la crema, con cuidado y con los cortes hacia arriba. Espolvoreamos un poco de azúcar moreno.
  • Metemos al horno durante 40 minutos a 180 grados.
  • Sacamos el bizcocho, lo dejamos templar unos minutos en el molde.
  • Lo desmoldamos y dejamos enfriar del todo.

Riquísimo. Podemos acompañarlo de nata ligeramente montada para quien quiera tomarlo con un lácteo.

A disfrutar.

Ver – Bizcochos y tartas.

Ver página – Cocina.

Autor: Chari Ruiz

Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.